Seit Anfang des vergangenen Jahrhunderts betreiben wir neben
dem Gasthaus auch eine eigene Metzgerei.
Alle von uns angebotenen Wurst- und Fleischwaren sowie Schinkenspezialitäten
kommen aus eigener Herstellung. Das in unserem Laden verkaufte Qualitätsrindfleisch
stammt von Rindern, die in Deutschland geboren und aufgewachsen sind und hier
geschlachtet wurden.
Für die von uns hergestellten Schinken- und Wurstwaren
wird nur frisches Fleisch aus eigener Metzgerei verwendet.
Die Schweine werden montags im Schlachthof Bamberg oder Coburg geschlachtet
und noch vormittags schlachtwarm angeliefert und anschließend in unserer
Metzgerei zerlegt und verarbeitet. Rind- und Kalbfleisch beziehen wir in Hälften
oder Großteilen, die ebenfalls im Hause zerlegt und verarbeitet werden.
Selbstverständlich verwenden wir auch in der Küche und Gastronomie
ausschließlich Wurst- und Fleischwaren sowie Schinken unserer eigenen
Metzgerei.
Jeden Tag bereiten wir für Sie frische Brotzeiten und kleine Gerichte
zum Mitnehmen zu.
Für Festlichkeiten zu Hause bieten wir Ihnen verschiedene Braten und Grillplatten.
Öffnungszeiten unserer Metzgerei
Montag 7-12 Uhr
Dienstag - Freitag 7-12.30 und 15-18 Uhr
Samstag 7-12 Uhr
Wir sind Mitglied der Werbegemeinschaft 
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